Josu Sarriegi Zumarraga es un futbolista vasco. Nació en Lazkao (Provincia de Guipúzcoa). Juega de defensa y su primer equipo fue el de su ciudad natal.

En 1999 ficha por el Alavés B. Un año después juega en el primer equipo, y debuta en la Primera división de la liga española de fútbol el 18 de febrero de 2001 en el partido Osasuna 0 - 1 Alavés.

Tras estar una temporada en las filas del Eibar regresa en 2003 al Deportivo Alavés. En el verano del 2006, tras descender a la 2ª División el Deportivo Alavés, ficha por el Athletic Club de Bilbao.

Nunca ha sido internacional.

No ha conseguido ningún título.